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鲜虾面怎么做？
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京细菜谱

高汤烧开，放入姜、盐、面饼和香菇，面煮熟捞出，放入小白菜煮熟再捞出，放入虾煮熟装碗，最后撒上葱花即可

时间:10分钟内
食材
干面饼 1个
鲜虾 6个
香菇 2个
香油 适量
盐 适量
高汤 适量
葱花 适量
姜 适量
小白菜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料，虾洗净去虾线，小白菜和香菇洗净，香菇划上花纹。
  • 步骤 2/5
    将高汤倒入奶锅中烧开，放入姜片、盐、面饼和香菇。
  • 步骤 3/5
    面饼煮熟后捞起再放入小白菜。
  • 步骤 4/5
    小白菜煮熟后捞起，再放入虾。
  • 步骤 5/5
    煮至虾熟透捞起装碗，滴几滴香油面条上，再淋入高汤撒入葱花即可。
小贴士

高汤本身就带有咸味，加盐要适量。

煮面时间无需太长，煮太久面会变得很软烂，煮至自己喜欢的硬度即可捞起。

发布于 2020-05-09
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