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电饼铛焖虾,做法简单，虾肉鲜嫩入味,孩子吃完盘子都舔干净
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頋大囡

不知道怎么叫这个菜名，从好豆换到这个电饼铛，昨天开用就没闲着，做了四次饼，烤了一条小罗非，今天又用它做了这个虾，本来想叫烤虾，但又觉得用“焖”比较合适些，唉，别管焖，还是烤吧。做出来好吃就行。儿子着急吃，也没顾上摆一下盘，就这么拍了成品图。呵呵。

时间:10分钟内
食材
虾 250g
油 适量
盐 适量
大料 适量
姜 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾解冻，去除头部脏东西，挑出虾线。
  • 步骤 2/8
    剪去长须，入姜，料酒，入蒸鱼豉油。
  • 步骤 3/8
    盐，大料水煮开，放凉。
  • 步骤 4/8
    把凉的大料水倒入盆里，腌制两小时左右。
  • 步骤 5/8
    电饼铛预热，上下盘涮油，铺入虾。
  • 步骤 6/8
    虾身上稍微涮油。
  • 步骤 7/8
    合上电饼铛，约七分钟左右，即熟。
  • 步骤 8/8
    上盘开吃吧。
小贴士

电饼铛做虾实在是省事，不用控制火侯，只需腌制好，放到电饼铛就行，不足的地方 ，就是焖出的虾，没有过油炸出的虾外皮酥脆，假设焖的时间再长一点或许会外皮焦一点？还有待尝试。总体不错，很好吃。

发布于 2019-05-22
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