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豆腐脑还要出去买吗?在家做可简单了!又滑又嫩,比买的好吃!
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自己在家制作豆腐脑,健康又营养
时间:10-30分钟
食材
豆腐
150g
内酯
3g
烹饪步骤
步骤 1/4
用原汁机磨好的豆浆煮开
步骤 2/4
煮开后用烘焙温度计测量在70多左右倒入化开的内酯
步骤 3/4
在网上买的专门做豆腐脑和豆腐的内酯
步骤 4/4
等待10分钟后的样子,个人建议多等会20分钟左右最好,用平锅铲舀出,根据个人口味加入调料!好吃又健康
小贴士
首先用原汁机将泡好的黄豆磨成豆浆,然后将豆浆煮开后捞出泡沫,用烘焙温度计测量温度在70多左右倒下之前用水化开的内酯,随后盖上锅盖静静等20分钟,新鲜的豆腐脑就成型啦
发布于 2019-05-27
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