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奶香白糖糕的做法,口感清甜,爽口弹牙又生津止咳,2分钟就学会
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胥青烟离歌

用牛奶做白糖糕，不一样的口感

时间:10-30分钟
食材
牛奶 360g
粘米粉 150g
奶粉 15g
白糖 100g
酵母 2g
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    150g牛奶，150g粘米粉，15g奶粉拌匀，奶粉没有可以不放
  • 步骤 2/7
    210g牛奶加热，有点微温时取一些出来，然后加入白砂糖，拌溶后熄火晾凉
  • 步骤 3/7
    取出来的温牛奶加入酵母里拌匀使之溶化
  • 步骤 4/7
    盘里抹上黄油，或者无味的玉米油
  • 步骤 5/7
    将前三步的所有材料拌匀，然后过筛入蒸盘里，盖上保鲜膜温暖处发酵2小时
  • 步骤 6/7
    这是发酵好的，因为全用牛奶，所以泡泡不是很明显。下锅蒸20分钟，晾凉切块
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

可以用等量牛奶换成水，奶粉去掉，就是传统的白糖糕了

发布于 2019-05-23
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