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吐司面包新做法,15分钟就能搞定,颜值高口感好,孩子超喜欢!
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幸骑蜗牛追导弾

在天然的环境成长中，吸收了多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质（微量元素）。在高温闷烧竹炭时，比备长炭多三倍的矿物质会被溶缩在竹炭中，有自来水中加入竹炭时，矿物质会溶解于水中，使自来水变成含有天然矿物质的碱性矿泉水，用来制作面包，可以补充人们在日常生活中普遍摄取不足的矿物质。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 500g
鸡蛋 60g
糖 800g
盐 5g
酵母 6g
奶粉 15g
黄油 50g
牛奶 260g
竹炭粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    1、把高筋面粉、糖、酵母、奶粉放入搅拌机，混合均匀；
  • 步骤 2/13
    2、加入牛奶和鸡蛋，搅拌至无干粉；
  • 步骤 3/13
    3、搅拌至表面光滑，加入黄油；
  • 步骤 4/13
    4、揉到完全扩展阶段，手套膜，分成两份，其中一份加入竹炭粉继续揉匀。
  • 步骤 5/13
    5、第一次发酵至1.5-2倍大。
  • 步骤 6/13
    发酵好的面团拿出排气，分成若干小份
  • 步骤 7/13
    不规则的排入土司盒，3层
  • 步骤 8/13
    最后醒发45min，发酵至土司模具7分满；
  • 步骤 9/13
    放入预热好的165度的烤箱，35分钟左右就好了
  • 步骤 10/13
    切掉土司外皮，就可以看到好看的奶牛图案了
  • 步骤 11/13
    切掉土司外皮，就可以看到好看的奶牛图案了；
  • 步骤 12/13
    奶牛土司
  • 步骤 13/13
    奶牛土司
小贴士

小贴士：

配方中的比例是两个450g吐司模具的量；

烘焙烤制的烤箱是德普F1烤箱；

发布于 2019-05-24
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