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荷叶什锦紫米粥
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采秋糯帅哥

紫米是自然的黑色食品，俗称“紫珍珠”，紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含多种微量元素以及各种维生素，素有"米中极品"之称，《红楼梦》中称之为"御田胭脂米"。荷叶什锦紫米粥搭配了荷叶、绿豆、薏米、莲子等，是一款清热利湿、和中健脾、补气益血的滋补粥，也是MM们的养颜佳品。

时间:30分钟-1小时
食材
干荷叶 10g
白米 50g
紫米 50g
红豆 10g
绿豆 10g
薏米 20g
莲子 20g
红枣 8个
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    原料
  • 步骤 3/7
    紫米、薏米、莲子、红豆、绿豆浸泡8小时
  • 步骤 4/7
    干枣浸泡5分钟
  • 步骤 5/7
    莲子浸泡10分钟
  • 步骤 6/7
    干荷叶5分钟
  • 步骤 7/7
    将所有食材放入锅中，加水煮开，转小火煮至软烂
小贴士

厨房小语：1、食材可事先浸泡一夜再煮，但泡米水不要丢弃，否则营养会随水而流失。

2、可放入高压锅中，这样节省时间，粥凉了以后会变浓稠，记得依你喜欢的浓稠度增减水分。

发布于 2019-05-29
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