天气渐渐转暖,加上忙碌的工作,很容易使人内火上升,加之各种病毒开始随着气温上升活动,很容易乘虚入侵我们的身体。。这时,煮一锅绿豆莲子汤可以起到很好的清热和解毒的功效,它还能够提高我们人体的免疫功能,起到很好的养生功效和保健的作用。莲子的芯,建议保留,它虽味微苦,但有清热、固精、安神、强心之功效。我们只需在汤中略加入冰糖,即可调节它的口感。之前,炖绿豆莲子汤,都需要提前将食材浸泡两到三个小时,现在,有了养生壶,无需浸泡,你只要将它洗净,一切交给养生壶就OK。一个小时,让你吃到满口沙沙的绿豆浓汤。
因为我用的是带芯的莲子,口感略带清苦,所以,我加了冰糖。建议不要清除莲子芯,去火功效极佳。