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超快速煮绿豆汤
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旋转得小骆驼

绿豆汤是夏天清热防暑的最佳饮品,几乎每个家庭的夏季必备品。绿豆性寒,具有清热解毒,消暑止渴的作用。夏天人们很容易上火,煮点绿豆汤去火效果胜过任何药物。另外,如夏天感觉身体燥热,感冒发烧,中暑,喝上一杯绿豆汤,有缓解治疗的作用。绿豆汤还有减肥排毒的作用,非常适合夏季饮用。

但是感觉煮一碗口感好卖相又好的绿豆也挺难的。以前我煮的绿豆不是汤太浑浊,就是绿豆全裸,呵呵,被家人各种嫌弃~

终于,经过反复实验,找到了一个既简单又快速的煮绿豆方法,这回,煮出的绿豆汤,汤色清澈,绿豆软而不脱壳,女儿说,妈妈终于煮出了跟冷饮店一模一样的绿豆汤了!

食材
绿豆 200克
清水 1200克
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    绿豆加水浸泡一夜,夏天我都放冰箱里冷藏浸泡。
  • 步骤 2/2
    第二天早上,绿豆加冷水加冰糖入高压锅煮,高压锅上汽后,叫两分半钟即可关火。
小贴士

1、绿豆与水的比例是1:6,这样煮出来的绿豆汤不至于太浓稠,如果按我自己喜好煮的话,我会再多加点水,每个人喜好不一样,按自己的走哈!

2、方子中所给的时间亲们可以灵活运用,不一定照本宣科哦,绿豆品质不一样决定烹煮的时间也会不一样哦!

发布于 2018-08-14
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