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麻酱糟腐乳汁拌面
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哤单纯儿儿

各种口味的凉拌面是我们夏季餐桌上的常客，这款拌面非常简单，可以根据自己的口味添加调味料和配菜喜欢辣的自己调整。我用的以芝麻酱和糟腐乳汁以及醋为主要调味料，夏天吃各种各样的凉拌系列醋是必不可少的，醋除了能提升风味之外还有杀菌消炎作用。

时间:10分钟内
食材
面条 200g
胡萝卜 50g
芝麻酱 2汤匙
糟腐乳汁 3汤匙
醋 1汤匙
黄瓜 50g
芝麻油 2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备面条
  • 步骤 2/9
    胡萝卜和黄瓜分别去皮洗净切丝
  • 步骤 3/9
    锅内水开后下入面条煮熟后捞起
  • 步骤 4/9
    捞起的面条加入芝麻油迅速拌匀以免粘连
  • 步骤 5/9
    准备芝麻酱和糟腐乳汁
  • 步骤 6/9
    先用白醋和芝麻酱调匀
  • 步骤 7/9
    再加入腐乳汁和一汤匙冷开水拌匀
  • 步骤 8/9
    把面条先装入盆中再把胡萝卜黄瓜丝加入最后淋上酱料，喜欢辣味加一点更美味
  • 步骤 9/9
    上桌
小贴士

1.做面条最好用芝麻油拌匀，如果过冷水要提前准备冷开水，这样能避免产生不必要的肠道病

2.里面的调料可以根据自家的口味调换

发布于 2019-05-31
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