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酱汁拌面
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蓬霏琅咫天涯

拌面的种类有很多，这道面是在煮过后过了冷水，又加入了香油搅拌，使之非常的有弹性。

这个拌面最大的特色之处是加了自制的花生酱，有浓郁炒花生香味，非常的好吃。

时间:10-30分钟
食材
干面条 120g
花生酱 10g
芝麻油 适量
盐 适量
生抽 适量
红萝卜 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    水中放少许油，烧开后放面
  • 步骤 2/8
    把面煮好后捞到装有冷开水的盆里
  • 步骤 3/8
    把面捞出来，用香油拌一下
  • 步骤 4/8
    红萝卜刨丝
  • 步骤 5/8
    在煮面的开水中泡20秒捞出
  • 步骤 6/8
    准备一大勺花生酱，加入少许盐和生抽
  • 步骤 7/8
    倒在面上拌均匀
  • 步骤 8/8
    装入盘中
小贴士

1.面不能久煮，不然面会很烂，没有口感。

2.在煮面的开水中放油和过了冷水后放油都是让面不粘连，有弹性。

发布于 2022-04-14
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