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猪骨肉味噌拉面
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东方若白-
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3月作业,跟着老师学做一碗面,味道没话说,棒极了。
时间:10-30分钟
食材
拉面
100g
高汤
3勺
前夹肉
50g
鸡蛋
1个
葱花
适量
赤味噌
适量
糖
适量
蕃茄酱
适量
香油
适量
酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
前夹腿肉切丝
步骤 2/14
拿一锅,热锅冷油,放入蒜泥爆香
步骤 3/14
放入肉丝翻炒至变色
步骤 4/14
加入料酒
步骤 5/14
加入赤味噌,快速翻炒
步骤 6/14
加入白砂糖
步骤 7/14
加入蕃茄酱和水
步骤 8/14
炒至味噌完全融化
步骤 9/14
最后加入剩下的蒜泥拌匀
步骤 10/14
加入酱油增加咸度,提鲜和上色,最后就是收汤汁了。烧好关火待用
步骤 11/14
水烧开,下面条煮熟
步骤 12/14
捞出面条,加入汤科
步骤 13/14
把待用的肉味噌浇在面条,撒上葱花,把煮好的鸡蛋去壳,一切为二,放在面上,再放两片海苔,好了,一碗猪骨肉味噌拉面就做好了。
步骤 14/14
好,可以开吃了,味道杆杆的
小贴士
无
发布于 2019-06-03
138
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