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玉米渣小米粥
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南方有约

一直喜欢清淡食物，粥更是每日必需食用食品。玉米有提神的作用,早晨吃让人精神充沛,而小米具有安神功效,晚上吃有助于入眠。我在粥里加入了少量大米，提高了粥的黏稠度和细滑度，而且提高了色泽的亮度。早晚一碗粥一碟小咸菜，很舒服的吃法哦。

时间:30分钟-1小时
食材
小米 20g
大米 适量
冰糖 适量
玉米渣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备玉米渣、小黄米、大米和冰糖，并淘洗干净备用。
  • 步骤 2/4
    锅内放入凉水，待水热放进玉米渣和大米，5分钟后放入小米（小米易煮）。
  • 步骤 3/4
    粥面浮出一层细腻、黏稠、形如膏油的物质时，放入适量冰糖并搅拌一下。
  • 步骤 4/4
    冰糖化开，即可盛出食用香喷喷的玉米渣小米粥了。
小贴士

1、水量：1碗食量就放1.5碗的水。

2、煮粥时用勺子不断搅拌，煮出来的粥会更香。

3、如果没有电饭煲而用电磁炉煮粥的话，煮七八分钟后可关火，盖锅盖焖五分钟，再煮很快就可以享受香粥了。

发布于 2019-06-04
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