Name: 泰式菠萝炒饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 菠萝 50g; 米饭 350g; 胡萝卜 30g; 青椒 20g; 油 适量; 盐 适量; 素肉丁 适量; 生抽 适量; 鱼露 适量; 味精 适量

泰式菠萝炒饭

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泰国菜最离不开的食材就是鱼露和咖喱了，鱼露的味道有点海鲜味，而它的咸味也非常的重，只需要放一点都可以代替盐了，炒饭还有了菠萝的酸甜味，淡淡的果香，让味道更丰富了。

时间:10-30分钟

食材

菠萝 50g

米饭 350g

胡萝卜 30g

青椒 20g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

先将菠萝从中间切开，挖出果肉备用。
步骤 2/10

锅中倒入油，倒入胡萝卜丁翻炒。
步骤 3/10

再倒入青椒丁翻炒。
步骤 4/10

加入素肉丁。
步骤 5/10

加入米饭。
步骤 6/10

加入菠萝丁。
步骤 7/10

最后加入一点点盐。
步骤 8/10

加入生抽和鱼露。
步骤 9/10

加入味精。
步骤 10/10

最后将炒饭倒入菠萝壳中。

小贴士

素肉丁可以不放，我正好手头有几片，随手丢进去了。鱼露和盐都要少放，不然容易咸。

发布于 2022-10-13

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