泰式菠萝炒饭
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那笑语浅酌
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这个炒饭做法简单，味道口感极佳。放鲜虾也很好，我没有买到虾就放了肉片。木有椰浆也可以，但放了更具泰国风味。雨露没有的话，可以用料酒。
烹饪步骤
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步骤 1/9
将菠萝一分为二，把中间的菠萝肉掏空。把菠萝抠成一个碗型，肉放一边备用。 -
步骤 2/9
肉切丁，放鸡精，盐，淀粉，雨露，抓匀至粘稠，备用。
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步骤 3/9
菠萝切丁，撒少许盐，备用
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步骤 4/9
把金针菇，蘑菇过一下水。
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步骤 5/9
把蘑菇切丁，胡萝卜，洋葱切丁。备用
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步骤 6/9
放少许油，把肉炒到变色，放胡萝卜洋葱，炒香
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步骤 7/9
放进咖喱，菠萝，和蘑菇。奶，椰浆，翻炒。
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步骤 8/9
倒入米饭，翻炒均匀，尝味，若不够味道，可放少许盐。
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步骤 9/9
装到刚才挖好的菠萝碗里即可。
发布于 2018-11-25
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