首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
菠萝鸡饭
5.9万 热度
107 收藏
偌山橇辽啃
关注
现在正是菠萝大量上市的季节,菠萝饭是这季不能错过的美味!
时间:1-2小时
食材
菠萝
半个
油
适量
糖
适量
鸡胸肉
1块
胡萝卜
少许
青豆
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
将菠萝从中间剖开成两半,如图所示用刀子将果肉划开。
步骤 2/10
轻松挖出果肉放入盐水中浸泡10分钟。
步骤 3/10
再把剩余的菠萝挤出菠萝汁。
步骤 4/10
胡萝卜,青豆放入水里焯一下。
步骤 5/10
糯米浸泡2-3小时,然后放入蒸锅中蒸熟。放入少许绵白糖拌匀。鸡脯肉切丁加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻。
步骤 6/10
锅中放入食用油。
步骤 7/10
油温高放入鸡丁翻炒,煸炒至鸡丁变色。
步骤 8/10
放入胡萝卜,青豆,糯米饭翻炒。
步骤 9/10
放入菠萝汁继续翻炒。
步骤 10/10
最后放入菠萝丁。翻炒均匀即可。
小贴士
用淡盐水浸泡菠萝起到了灭酶的作用。但是用盐水浸泡菠萝的时间不能太久,时间太久会损失较多的维生素等营养物质,一般浸泡时间不要超过30分钟。
发布于 2020-01-03
299
相关菜谱
椰香咖喱菠萝鸡饭
Y-YYTa
7.8万 热度
30 收藏
泰式菠萝鸡饭
醉江南倦客傲凝
12.7万 热度
28 收藏
菠萝鸡粒炒饭
挫睡狗窝的猪季窝
11.9万 热度
154 收藏
菠萝鸡丁炒饭
思议sensitivity
4.1万 热度
177 收藏
虾仁菠萝炒饭
蝶舞淺夏晨轩
9623 热度
103 收藏
菠萝鸡丁
永琪
1.4万 热度
153 收藏
菠萝炒饭
七色花爱恋雨阳
2.3万 热度
188 收藏
五彩菠萝炒饭
邪钒孜浩瘸
8.5万 热度
158 收藏
鱼香菠萝鸡丁
分澳聊苯滓
7.8万 热度
119 收藏
菠萝炒饭
昹彼岸花开蒙花_
7.6万 热度
178 收藏
菠萝鸡块
亦枫天屎的翅膀
17.4万 热度
75 收藏
菠萝鸡球
曼云染墨丶若流云
10.1万 热度
751 收藏
菠萝鸡丁
晓内裤还来还
12.3万 热度
0 收藏
菠萝鸡
场控男帝乘
10万 热度
775 收藏
菠萝鸡丁
麴运锋炒
10.4万 热度
75 收藏
菠萝炒饭
明亮prescription
5万 热度
24 收藏
香喷喷的五彩菠萝炒饭
小珍珠intonation
7.3万 热度
22 收藏
菠萝炒饭
天生发际偏高
7万 热度
36 收藏
咖喱菠萝炒饭
滴卧嗣陕唾
1.1万 热度
134 收藏
菠萝鸡翅
长情
1.1万 热度
139 收藏
写评论