有些菜式,是靠灵感去创造,然而,有些菜式,是看你有什么食材。作为宅女,总有那么几次家里没现成可以搭配的食材,却又懒懒地不想去市场。这个时候,就是竭尽全力去搜家里有什么,再竭尽脑力去想怎么搭,方能解决一餐,管它什么水果、蔬菜、干货,随心去搭,做菜要的就是一种心情。
腊肠不宜一开始就炒,这样容易出油。