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西红柿炒鸡蛋
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帕特里克奎恩

西红柿炒鸡蛋是一道极为普通的家常菜，也是一道做法简单，容易上手的菜肴，几乎人人都会做。西红柿和鸡蛋搭配在一起，营养价值非常丰富，而且味道也特别好，酸酸甜甜非常开胃，所以，深受众人喜爱。这道菜我也经常做，因为女儿特别爱吃，只要桌上有了西红柿炒鸡蛋，其它菜都不用吃，用来拌饭非常好吃的哟。

时间:10分钟内
食材
西红柿 300g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 1g
葱花 5g
糖 2g
白胡椒粉 1g
料酒 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好食材：西红柿和鸡蛋
  • 步骤 2/11
    西红柿去皮洗净，切小块
  • 步骤 3/11
    鸡蛋里放入少许盐和料酒打散
  • 步骤 4/11
    葱花
  • 步骤 5/11
    先将鸡蛋煎熟后划小块盛出
  • 步骤 6/11
    跟着炒西红柿
  • 步骤 7/11
    加入盐
  • 步骤 8/11
    糖
  • 步骤 9/11
    待西红柿炒软出汁时，倒入鸡蛋，中大火翻炒片刻
  • 步骤 10/11
    撒入葱花和白胡椒粉，炒匀即可
  • 步骤 11/11
    盛出就可享用了，拌饭很好吃的哟
小贴士

1、最好挑选比较软的西红柿，这样作出来的口感和味道都比较好

1、调味的时候最好尝一尝，根据自己喜好来调放

2、鸡蛋液里放入料酒可以去腥，还可以使炒鸡蛋更嫩滑

发布于 2020-03-23
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