jxcaipu logo
农家青椒炒鸡胗
10.3万 热度 92 收藏
刚毅

1.用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。　　2.用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。　　味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮，以及利便除热解烦等。

时间:10-30分钟
食材
鸡胗 200g
生菜 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
青椒 适量
蒜头 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青椒切细，葱姜蒜切碎。
  • 步骤 2/11
    鸡胗洗净切花刀。
  • 步骤 3/11
    生菜洗净备用。
  • 步骤 4/11
    热油炒香姜蒜粒。
  • 步骤 5/11
    倒入鸡胗炒香。
  • 步骤 6/11
    加入料酒，生抽炒匀。
  • 步骤 7/11
    加入青椒一起翻炒，加入盐调味。
  • 步骤 8/11
    翻炒入味。
  • 步骤 9/11
    最后加入生菜大火翻炒。
  • 步骤 10/11
    快速炒至生菜熟，撒上葱花即可。
  • 步骤 11/11
    上菜了！
小贴士

鸡胗不要炒过久，以免影响了口感！

发布于 2020-03-23
33
相关菜谱
写评论