农家青椒炒臭豆子 - 农家青椒炒臭豆子的做法,农家青椒炒臭豆子怎么做好吃,农家青椒炒臭豆子的家常做法 - 京细菜谱

农家青椒炒臭豆子

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一两cite

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这是从闽北买的臭豆子，当地也叫霉豆子，味道很特别，闻着臭，吃起来可是香着呢，特别是用辣椒炒，特别的下饭！

时间:10-30分钟

食材

臭豆子 100g

青椒 200g

油适量

盐适量

啤酒 1听

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

青椒剁细。
步骤 2/10

蒜头切碎。
步骤 3/10

臭豆子备用。
步骤 4/10

啤酒一听。
步骤 5/10

热油炒香蒜粒。
步骤 6/10

倒入臭豆子一起炒，然后倒入一听啤酒煮开。
步骤 7/10

煮至豆子微软了。
步骤 8/10

这时啤酒也煮的变少了，加入青椒一起翻炒。
步骤 9/10

加入盐调味，炒至收汁即可。
步骤 10/10

装盘上菜了！

小贴士

臭豆子用啤酒煮软了，口感更好哦！而且不会太咸（臭豆子本身比较咸）

发布于 2020-09-11