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香脆鸡肉汉堡
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帅呆

在家也能吃上美味又放心的汉堡了，为了家人吃的放心，自己动手做起来

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 250g
糖粉 30g
盐 1g
酵母 3g
牛奶 120g
鸡蛋液 30g
淡奶油 20g
黄油 14g
鸡胸肉 1块
生菜 2棵
沙拉酱 适量
芝士片 4~5片
黑椒汁 2汤匙
生抽 1汤匙
玉米油 适量
面包糠 适量
鸡蛋 1个
中筋面粉 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先来做小面包，把除黄油外所有面包材料揉至出膜，加入黄油揉光滑，盖保鲜膜发至两倍大
  • 步骤 2/11
    排气后分成九份，进行二发
  • 步骤 3/11
    二发好后，刷蛋液粘上芝麻
  • 步骤 4/11
    入150度预热好的烤箱，烤18分钟
  • 步骤 5/11
    鸡肉切片用黑椒汁、生抽、提前一天腌制，生菜取叶子洗净用凉开水冲一下备用
  • 步骤 6/11
    鸡蛋打散，腌好的鸡肉片先在面粉里粘上面粉，放入蛋液里粘满蛋液，再放入面包糠中粘满，放入油锅中炸香
  • 步骤 7/11
    面包横切开，抹上沙拉酱
  • 步骤 8/11
    放上生菜叶，再挤少量沙拉酱
  • 步骤 9/11
    放上炸好的鸡胸肉
  • 步骤 10/11
    芝士片切半盖到鸡肉上
  • 步骤 11/11
    美美的汉堡就做好了，营养又好吃
小贴士

暂无

发布于 2019-12-31
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