墨西哥鸡肉卷 - 墨西哥鸡肉卷的做法,墨西哥鸡肉卷怎么做好吃,墨西哥鸡肉卷的家常做法 - 京细菜谱

墨西哥鸡肉卷

8.3万热度 759 收藏

穿草裙的少女阿

关注

好吃

时间:10-30分钟

食材

翅根 2个

面粉 80g

黄玉米面 80g

生菜半棵

胡萝卜 1根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

翅根提前解冻，去掉骨头。
步骤 2/19

生姜切小条放入碗中，放入烤肉料、蚝油、老抽、料酒和盐。
步骤 3/19

搅拌均匀，最少腌制2小时，中间记得翻面。
步骤 4/19

腌好的鸡肉取出来，裹一层面包糠。
步骤 5/19

放在烤盘上。
步骤 6/19

210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，20分钟即可。烤好的鸡肉放凉。
步骤 7/19

玉米面和面粉放入盆中，比例是1:1。
步骤 8/19

加入适量的清水和成较软的面团，醒发30分钟。
步骤 9/19

醒好的面团拿出来。
步骤 10/19

分成三个小面团。
步骤 11/19

擀开，尽量擀成圆形。（哎呦我这个手残党，擀的不圆，见谅。。。）
步骤 12/19

不粘锅中不放油，放入饼子小火烙。
步骤 13/19

一面金黄后翻面。
步骤 14/19

烙好的饼子都取出来。准备好生菜和番茄酱，胡萝卜（我用的是红色和黄色的）、鸡肉切条。
步骤 15/19

摆上各种蔬菜，浇一点儿番茄酱。
步骤 16/19

卷起来~
步骤 17/19

开吃吧~
步骤 18/19

因为玉米面含量较多，所以口感比较糙，但是健康啊~
步骤 19/19

料很丰富呢~

小贴士

1.卷饼中的调料有萨尔萨辣酱（salsa sauce）、鳄梨酱（guacamole）、碎番茄粒（pico de gallo）等。我妈只喜欢番茄酱，所以我就只用了番茄酱。

2.烤箱设置仅供参考哈~

发布于 2019-12-31