墨西哥鸡肉卷 - 墨西哥鸡肉卷的做法,墨西哥鸡肉卷怎么做好吃,墨西哥鸡肉卷的家常做法 - 京细菜谱

墨西哥鸡肉卷

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紫菜

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外皮是焦脆的，内馅有荤有素，一口下去还有奶酪的香味。自己做的当然可以放足料。

食材

高筋面粉 500克

温水 300克

盐 2克

糖 8克

植物油 15克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

面团材料倒一个盆里和成柔软的面团，放到冰箱冷藏发酵半小时。
步骤 2/13

发酵好的面团揉到光滑，饧10分钟。
步骤 3/13

分成大小均匀的12个剂子。
步骤 4/13

擀开成薄饼。
步骤 5/13

平锅，不要放油，下饼烙到断生即可。
步骤 6/13

鸡肉切丁，难熟的食材先烫一下。
步骤 7/13

所有内馅的材料炒熟，大火收汤，不要太多汤汁。
步骤 8/13

烙好的饼，中间切开。
步骤 9/13

放上炒好的馅，加上奶酪。
步骤 10/13

左边的压过来。
步骤 11/13

右边的压过来。
步骤 12/13

平底锅放油，包好的饼摆入锅中。
步骤 13/13

烙到饼皮脆香，奶酪融化。

小贴士

喜欢什么馅料都可以加，烙好的饼皮一次吃不完，可以放保鲜袋封口，放冰箱冷冻。下次吃的时候，提前一天放到冷藏室化冻。再包入馅料，按上面的步骤进行。

发布于 2019-02-09