jxcaipu logo
墨西哥鸡肉卷饼
9.2万 热度 56 收藏
仲耳边情话
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 160克
小黄瓜 1根
洋葱 20克
墨西哥饼皮 4片
A： 适量
盐 2克
蛋液 40克
美式炸鸡粉 60克
墨西哥辣椒粉 适量
B： 适量
沙拉酱： 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将洋葱、小黄瓜洗净，切成丝备用。
  • 步骤 2/8
    将鸡胸肉洗净，沥干水分，切成丝，放入容器备用。
  • 步骤 3/8
    将调味料A全部加入做法2中拌匀腌制10-15分钟。
  • 步骤 4/8
    锅中加入半锅油烧热至150度，做法3腌制好的肉放入油锅中煎炸。
  • 步骤 5/8
    待鸡肉炸制漂浮在油面时即可捞出沥干油分。
  • 步骤 6/8
    平底锅干锅小火预热，放入墨西哥饼皮两面稍微煎10秒后取出。
  • 步骤 7/8
    将饼皮摊平，在1/3处挤上沙拉酱。
  • 步骤 8/8
    将做法5炸好的鸡胸肉及做法1的小黄瓜丝、洋葱丝依序放入饼皮上方，卷聚成圆锥状即可。
小贴士

1、当塔可包括玉米饼、肉、墨西哥辣酱、洋葱基本上就是完整的美味

2、当地人大部分是使用两张饼重叠来制作，一方面耐饥饿一方面还可防止馅料泄露，如果考虑到卡路里可以使用一张

3、使用体验：在制作塔可的过程中有烙、煎步骤，这都是非常需要一把好的不粘锅来助力的。美亚干烙无油烟，特有聚能锅底导热均匀，另肉质鲜嫩多汁。一把好锅，不去墨西哥，就能吃到塔可的精髓

发布于 2018-12-13
198
相关菜谱
写评论