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肉丝热汤面
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涵霜随梦而飞

早上吃上一碗热腾腾的面条，暖胃又暖身。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 60g
鸡蛋 2个
面条 100g
生菜 100g
火腿肠 100g
油 50g
盐 0.5g
生抽 3+7g
蚝油 1+1g
料酒 3g
胡椒粉 0.1g
豆豉 8g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黑木耳冷水泡发洗净；豆豉冲洗干净；火腿肠切小块
  • 步骤 2/14
    瘦肉洗净切丝，放生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻
  • 步骤 3/14
    生菜洗净
  • 步骤 4/14
    鸡蛋加点料酒打散
  • 步骤 5/14
    热锅放油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出备用
  • 步骤 6/14
    放火腿肠煸至微黄盛出备用
  • 步骤 7/14
    锅里再加点油，放肉丝和豆豉煸香
  • 步骤 8/14
    倒入适量清水煮开，放面条和木耳煮三分钟
  • 步骤 9/14
    撒点盐
  • 步骤 10/14
    撒点胡椒粉
  • 步骤 11/14
    倒点蚝油
  • 步骤 12/14
    放入生菜、火腿肠、鸡蛋
  • 步骤 13/14
    倒入生抽调味，起锅装盘即可
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

配菜随意放，喜欢就好！

发布于 2020-01-08
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