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肉丝蔬菜热汤面
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桌茁偾臼霸_

大冷的冬天，来一碗热汤面最好不过。

食材
食用油 15克
葱花 5克
里脊肉丝 130克
鲜香菇 2朵
胡萝卜 25克
豆芽 30克
青菜 适量
挂面 200克
耗油 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主锅放入葱花5克，食用油15克，以3分钟/120°C/小勺爆香
  • 步骤 2/7
    均匀放入味后的里脊肉丝135克，胡萝卜片25克，香菇片，加入盐2克，以4分钟/VAROMA/反转速度1烹炒
  • 步骤 3/7
    加入豆芽，以2分钟/VAROMA/反转速度1烹炒
  • 步骤 4/7
    加入耗油20克，开水1300克，以8分钟/VAROMA/反转速度1煮开
  • 步骤 5/7
    加入青菜煮1分钟（我这个挂面容易熟，青菜不容易熟，所以先煮青菜，否则反之操作。）
  • 步骤 6/7
    加入面条煮2分钟
  • 步骤 7/7
    出锅前点醋和香油，香喷喷
发布于 2018-08-22
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