jxcaipu logo
莴笋拌双脆
6.2万 热度 99 收藏
成熟

莴笋拌双脆,省时省力,太香了,端上桌都抢着吃

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
银耳 100g
海蜇丝 200g
盐 适量
米醋 10ml
生抽 10ml
白糖 3g
红油 3ml
香油 适量
蒜瓣 3个
红辣椒 1个
熟芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    银耳提前泡发洗净。
  • 步骤 2/14
    海蜇丝冲洗干净。
  • 步骤 3/14
    莴笋去皮切片加少许盐腌制5分钟。
  • 步骤 4/14
    把银耳撕小块开水焯烫过凉备用。
  • 步骤 5/14
    蒜切末，红辣椒切圈。
  • 步骤 6/14
    莴笋倒出腌制的水分，所有食材放入大碗中。
  • 步骤 7/14
    加入白糖。
  • 步骤 8/14
    加入生抽。
  • 步骤 9/14
    加入米醋。
  • 步骤 10/14
    再加入红油。
  • 步骤 11/14
    全部拌均匀。
  • 步骤 12/14
    然后再淋入香油。
  • 步骤 13/14
    继续拌均匀静置10分钟入味。
  • 步骤 14/14
    盛入盘中后撒上熟芝麻即可。
小贴士

莴笋无需焯烫，用盐腌制片刻出水，即可食用。

发布于 2020-01-03
24
相关菜谱
写评论