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芝麻莴笋拌木耳
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生气

随着立夏的来临，天气忽冷忽热，这个季节人容易上火干燥，人也变得焦躁起来。此时利用莴苣做几道养生食谱，不但清凉爽口，更有清热解毒，消积下气等保健功效。莴笋凉拌口感最佳营养最丰富，清热排毒效果非常好，和一些芝麻，木耳一起凉拌，可以起到排毒，利湿，清热的功效，也是减肥轻身者很好的选择食谱。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
黑木耳 50g
香油 适量
盐 适量
熟芝麻 5g
生抽 15ml
香醋 10ml
糖 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有的食材。莴笋去皮，黑木耳泡发洗净。
  • 步骤 2/6
    莴笋切薄片加入盐腌制10分钟，挤干水分。
  • 步骤 3/6
    木耳焯烫过凉。
  • 步骤 4/6
    所有是菜放入盆中，加入生抽，香醋，糖拌均匀。
  • 步骤 5/6
    然后再加入熟芝麻，香油。
  • 步骤 6/6
    再次拌均匀即可食用。
小贴士

莴笋只用盐腌制出水分，然后挤干水分即可取出一些生涩味道。

木耳焯烫时间不可过长，水开放入即可关火，捞出过凉水，这样处理过的木耳用来凉拌口感更脆。

发布于 2019-09-17
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