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莴笋炒木耳
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西柚和柑橘

今年莴笋还是比较便宜的。小二这么节俭的家庭主妇当然要多吃莴笋。怕吃腻了咋办，换着花样的吃呗。其实还是很有营养的。配上木耳，是一道益肾的菜。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 500g
木耳 25g
油 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莴笋洗净削皮
  • 步骤 2/9
    处理好的莴笋切成片
  • 步骤 3/9
    木耳泡发
  • 步骤 4/9
    蒜切末
  • 步骤 5/9
    锅中放油，放入蒜沫
  • 步骤 6/9
    蒜沫爆香后加入莴笋翻炒
  • 步骤 7/9
    莴笋炒变色后放入蒸鱼豉油
  • 步骤 8/9
    放入木耳翻炒
  • 步骤 9/9
    木耳炒熟后，放入盐、鸡精、蒜沫炒匀即可
小贴士

用蒸鱼豉油代替酱油炒莴笋很好。莴笋很脆，不易出水，味道也很鲜。

发布于 2019-12-30
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