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莴笋炒腐竹
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Xerm-

好吃

时间:1-2小时
食材
莴笋 250g
腐竹 100g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 半根
蒜头 30g
生粉 10g
蚝油 2汤匙
香葱 2棵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腐竹剪段，然后放水中浸泡至软
  • 步骤 2/8
    莴笋去皮后，切成薄片
  • 步骤 3/8
    胡萝卜去皮后切片，香葱切段，蒜头去皮后备用
  • 步骤 4/8
    锅里放少许油，爆香蒜片后加入胡萝卜片
  • 步骤 5/8
    胡萝卜炒软后，加入腐竹继续翻炒2-3分钟
  • 步骤 6/8
    加入莴笋片大火翻炒至莴笋7成熟的样子，加入盐炒匀
  • 步骤 7/8
    蚝油倒入碗里，加入少量清水拌匀，然后加入生粉再拌匀调汁
  • 步骤 8/8
    把调好的汁倒入炒锅内，再炒匀即可
小贴士

腐竹容易粘锅，边炒边洒入些清水可以防止粘锅。

发布于 2020-01-03
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