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莴笋肉片
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气鬼宿命的猫猫漎

莴笋肉片也是一道常见的家常菜。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1个
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
姜 1小块
蒜 1瓣
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，瘦肉，莴笋。
  • 步骤 2/8
    把莴笋削下皮，市场上也有卖削好皮的，我觉得还是回家自己削比较好，削好后切成片，瘦肉切成片用适量的盐，老抽，十三香腌制10分钟
  • 步骤 3/8
    姜切片（或者丝），蒜切块。
  • 步骤 4/8
    锅中放入适量的油烧热，把姜蒜爆香一下，喜欢辣的亲们也可以放几个干辣椒
  • 步骤 5/8
    放入腌制好的肉片，炒至发白。
  • 步骤 6/8
    等肉片发白，倒入切好的笋片，翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    等笋片微熟，翻入适量的盐，十三香，鸡精，翻炒均匀，就可以出锅了。
  • 步骤 8/8
    不能炒太熟，太熟了就不清脆了，影响口味，装盘开吃了。
小贴士

很好做的，亲们都能做好，就是不要炒太老了就行了。

发布于 2020-01-03
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