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莴笋肉片
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莴笋也可以很华丽——莴笋肉片现在正值莴笋大量上市,正是吃莴笋的大好季节。原来我每次买莴笋做完以后都是自己吃,老公一口也不动,用他的话说是不愿意尝鲜,实际是他就是个肉食控,青菜没有爱吃的。上次买完后他改刀切成了片,然后我炒,做完以后他居然说真的很不错,好好吃。这次去市场他指名还要吃,那就又买回来一根新鲜的大莴笋,菜要两个人一起吃才香嘛!

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
猪肉 150g
枸杞 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋洗干净去皮儿切片
  • 步骤 2/8
    猪肉切片
  • 步骤 3/8
    大蒜拍碎切成末儿
  • 步骤 4/8
    热锅凉油放入肉片翻炒
  • 步骤 5/8
    肉片炒至变色下入莴笋
  • 步骤 6/8
    放入适量盐、酱油、鸡精、花椒面翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    最后放入蒜末儿,炒出蒜香味儿后出锅
  • 步骤 8/8
    用枸杞稍作装饰就可以了
小贴士

莴笋本身就是非常的清脆可口,做这道菜一定先把肉炒的熟好了之后,再放入莴笋,加完各种调料迅速翻炒临出锅前加入蒜末,立即关火,用余温激出蒜香味儿。

发布于 2019-09-17
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