笔管炖豆腐白菜是一道超级简单的家常菜!虽然做法简单,调味只要盐,但是味道超级鲜美!笔管炖豆腐是青岛一道典型菜肴!尤其是在我们胶州,大大小小的饭店都有这道菜!家里做经常再放上白菜,白菜吸收了笔管的鲜美就更好吃了!
笔管洗干净,眼睛和爪爪要特别洗一下,去掉内脏和一块透明的小片片
笔管很容易熟,微微变紫就行,太老就不好吃了