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烤肉豆腐白菜
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郭芙蓉jerk

刚出炉的烤肉，异香扑鼻，味飘数百米之外，闻之增食欲，吃之皮脆而酥，肉质鲜嫩，肥肉不腻，瘦肉嚼之回味无穷。烤肉的吃法多种多样，既可做酒肴又可做饭菜。若把烤肉与白菜或豆腐一起烩制，则更是别具风味。

时间:30分钟-1小时
食材
黄家烤肉 250g
豆腐 300g
白菜 半颗
葱 少许
姜 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烤肉切片
  • 步骤 2/7
    豆腐切片
  • 步骤 3/7
    葱姜切片
  • 步骤 4/7
    白菜用手撕成片
  • 步骤 5/7
    锅里加水放入葱姜烤肉微开加豆腐
  • 步骤 6/7
    煮20分钟后加入手撕的白菜
  • 步骤 7/7
    再煮5.6分钟加少量盐和胡椒粉就可以了
小贴士

肉片切薄片，因为是用香料腌制的所以不需再加调料，加白菜前可以多煮一下，让烤肉的味道充分释放出来。白菜一定要手撕，这样白菜容易入味。

发布于 2019-12-31
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