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白菜炒肉丝
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爱热闹disorder

好吃

时间:10-30分钟
食材
白菜 500g
肉丝 200g
干辣椒 3个
蒜瓣 1个
植物油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白菜切去根，用小苏打浸泡二十分钟
  • 步骤 2/10
    准备肉丝（我买的是腌制好的）
  • 步骤 3/10
    白菜洗净后切小段控水
  • 步骤 4/10
    起油锅，加入肉丝快速翻炒，至肉丝变色发白后盛出
  • 步骤 5/10
    原锅利用炒肉丝的底油加入蒜片和干辣椒煸香锅底后，干辣椒捞出备用
  • 步骤 6/10
    加入白菜大火快速翻炒几分钟
  • 步骤 7/10
    炒至白菜发软发焉后，加入适量盐调味
  • 步骤 8/10
    加入肉丝和干辣椒一起翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    所有食材大火翻炒五分钟后关火出锅~
  • 步骤 10/10
    白菜炒肉丝装盘~鲜美微辣的口感，哪怕不加鸡精都很美味，超级下饭~
发布于 2019-12-31
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