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香煎三文鱼
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道释商赘赝

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此,三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼每百克含热量139千卡、蛋白质17.2克、脂肪7.8克、维生素A45微克、维生素E0.78毫克、胆固醇68毫克、胡罗卜素0.9微克、视黄醇当量74.1微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.18毫克、烟酸4.4毫克、钙13毫克、镁36毫克、铁0.3毫克、锰0.02毫克、锌1.11毫克、铜0.03毫克、钾361毫克、磷154毫克、钠63.3毫克、硒29.47微克。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 400g
适量
适量
黑胡椒碎 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    三文鱼一包,自然解冻,洗净。
  • 步骤 2/6
    撒少许、黑胡椒碎腌制20分钟。姜切片。
  • 步骤 3/6
    锅中放适量油,放姜片炸出香味。
  • 步骤 4/6
    放入三文鱼,轻轻晃动锅子,煎至金黄。
  • 步骤 5/6
    翻面,煎熟即可。
  • 步骤 6/6
    很鲜美。
小贴士

做一些蔬菜沙拉,配着吃。

发布于 2019-06-17
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