煎鱼饼
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英朗十九之夏
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鱼肉本身的鲜美不需要放太多调料，简单的做法，最能带出食物本身的鲜香。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
整鱼冲洗干净，经处理的鱼头与鱼排 -
步骤 2/9
去皮的鱼肉
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步骤 3/9
鱼肉切丁
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步骤 4/9
后剁成鱼末
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步骤 5/9
剁好的鱼末，加入鸡蛋、生抽、白糖、盐、胡萝卜碎、葱碎、姜碎、生粉，搅拌均匀
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步骤 6/9
后用手拿起鱼肉摔打至产生韧性
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步骤 7/9
做成饼状，上锅煎
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步骤 8/9
小火煎一会后，将鱼饼翻另一面，直到煎至金黄色，即可上碟
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步骤 9/9
煎好的鱼饼，食时切块即可
小贴士
鲜香味美，老少皆宜，鱼肉本身的鲜美不需要放太多调料，简单的做法，最能带出食物本身的鲜香
发布于 2019-11-27
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