jxcaipu logo
孜然烤鱼
7.4万 热度 756 收藏
温柔的高韵祁

以前吃烤鱼都是在外面的烧烤店吃的，大家都知道外面店里的健康状况不怎么样，还很不实惠。这次买了些鱼回来炖汤留下几条烤着吃，因为是第一次做心里没底，放了些孜然还不错，儿子不吃辣，我感觉可能刷上辣椒油会更有味！

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 200g
油 适量
盐 适量
孜然 适量
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲫鱼洗净
  • 步骤 2/11
    划上刀口入味
  • 步骤 3/11
    鱼肚放姜片
  • 步骤 4/11
    加点盐抹匀
  • 步骤 5/11
    加点料酒抹匀
  • 步骤 6/11
    洒孜然粉抹匀腌制2小时以上
  • 步骤 7/11
    烤盘铺锡纸上放姜丝
  • 步骤 8/11
    排入鲫鱼
  • 步骤 9/11
    刷上一层油
  • 步骤 10/11
    洒点白胡椒粉
  • 步骤 11/11
    洒点胡椒粉开烤180度20分钟左右
小贴士

时间和温度灵活掌握，喜欢吃辣的腌制时放辣椒粉或刷辣椒油！

发布于 2019-11-26
71
相关菜谱
写评论