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椒盐鲫鱼
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柾月赫兹

5号晚上就停水了！！6号早上5点40我还在做着梦，电话响了，不想接的很，还是爬起来接了，原来是在汉江网鱼的老板，不想买的，但是想着人家打了一场电话，还是去买了一些鲫鱼回来，然后在经常吃早餐的面馆接的水，把鱼清理干净，哎，回家保鲜袋装好放冰箱了，一直等到7号上午9点多才通水，中午做了椒盐鲫鱼，好香，没用别的调味料，我们家饮食很清淡，葱姜蒜是主打，就是用盐薄薄的搽了一层，然后姜片一起干煎的，香气四溢呀！满屋子都是鱼香味！

时间:10分钟内
食材
鲫鱼 2条
油 适量
盐 适量
葱段 适量
姜片 适量
椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的野生鲫鱼整理干净，里外涂抹一层薄盐，腌制2个小时
  • 步骤 2/7
    热锅凉油下姜片
  • 步骤 3/7
    小火放入鲫鱼
  • 步骤 4/7
    一面煎黄换另一面
  • 步骤 5/7
    两面都煎黄放入葱段，小火煎一分钟至香味出来
  • 步骤 6/7
    细心的撒上椒盐
  • 步骤 7/7
    装盘开吃
小贴士

摸盐里面摸的厚一点便于入味，外面少一些，因为还要放椒盐。

发布于 2020-01-03
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