Name: 南瓜烧鲫鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鲫鱼 750g; 南瓜 400g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 料酒 适量; 姜 适量; 蒜头 适量; 辣椒 适量

南瓜烧鲫鱼

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这种南瓜和那种黄色瓢的南瓜不一样的，我感觉更像瓜，呵呵，和鲫鱼一起煮，不仅鲫鱼鲜嫩，而且南瓜也是清甜好吃！

时间:10-30分钟

食材

鲫鱼 750g

南瓜 400g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

南瓜带皮切片。
步骤 2/10

鲫鱼处理干净。
步骤 3/10

姜蒜切细，辣椒剁细。
步骤 4/10

热锅凉油，放入鱼煎至两面金黄。
步骤 5/10

加入姜蒜。
步骤 6/10

加入快没过鱼的水煮开，加入生抽，料酒，盐调味。
步骤 7/10

加入南瓜翻煮。
步骤 8/10

加入辣椒。
步骤 9/10

煮至快收汁时即可。
步骤 10/10

装盘上菜了，鱼鲜嫩，南瓜清香！

小贴士

煎鲫鱼时用小火煎。

发布于 2019-10-16

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