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上汤白菜心
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郑危险男爵

春节买的皮蛋一直在那里闲置着，刚好有大白菜吃剩的菜心，今就把它按上汤娃娃菜的做法消灭了它，没有上汤，就拿浓汤宝调味，又加了些干虾仁，别说歪打正着，口感那个鲜哪。

时间:10-30分钟
食材
大白菜心 1个
皮蛋 2个
油 适量
小青葱 适量
姜 适量
鸡汤浓汤宝 1盒
干虾仁 1小撮
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料：皮蛋去皮洗净，干虾仁用清水加一点白醋泡15分钟。
  • 步骤 2/8
    皮蛋切碎，小葱切段，姜切碎。
  • 步骤 3/8
    菜心中分切四掰
  • 步骤 4/8
    锅烧热倒少许油，放入姜末爆香。
  • 步骤 5/8
    倒入皮蛋和香葱，翻炒
  • 步骤 6/8
    倒一小碗清水，放进一盒浓汤宝，和洗净的干虾仁，将水煮开，浓汤宝也化开了。
  • 步骤 7/8
    放入白菜心，盖上锅盖焖熟。
  • 步骤 8/8
    先将菜心装入汤盆，再将汤和皮蛋浇在菜心上，撒些小香葱即可。
小贴士

浓汤宝和干虾仁都有盐，所以不用加盐。

发布于 2019-11-26
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