身长在北方,餐桌上必不可少就是面食,而鸡蛋煎饼是最常见的,在老家有个习俗,2月2吃煎饼,做法简单美味,鲜嫩滑口,做早餐在合适不过
做煎饼最重要的是面糊,太稀容易烂,太稠,煎出的饼太厚,口感不好,本来煎饼是没有放胡萝卜汁,因为家里宝宝不爱吃胡萝卜,所以就大成汁代替一部分水