Name: 辣炒鸡翅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鸡翅 250g; 油 适量; 盐 适量; 青红辣椒 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 葱姜蒜 适量

辣炒鸡翅

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礁坑刳孛粕

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炎炎夏日喜欢吃些辣椒，比较开胃有食欲，小时候父亲喜欢用自家养的鸡或鸭子来斩碎碎，放很多辣椒一起炒，非常的香，而且很下饭哦，是连骨头都可以一起吃的呢！好怀恋(*^__^*)嘻嘻……所以呀我就用鸡翅代替做一盘辣炒鸡翅，好下饭哦。不过我的鸡翅切得有点大了。要切得小小的更加容易入味。

时间:10-30分钟

食材

鸡翅 250g

油适量

盐适量

青红辣椒适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材
步骤 2/13

辣椒洗净切圈，葱姜蒜切末
步骤 3/13

鸡翅切成小块，（一根鸡中翅切成6-7块为宜）
步骤 4/13

起锅烧热放入菜籽油
步骤 5/13

油温8成热，放入鸡块
步骤 6/13

翻炒至鸡块略微金黄
步骤 7/13

加入适量的料酒翻炒几下
步骤 8/13

放入姜蒜，辣椒翻炒
步骤 9/13

再加盐翻炒半分钟
步骤 10/13

加少许水
步骤 11/13

盖上锅盖焖2分钟
步骤 12/13

揭盖放入葱花，淋上适量酱油
步骤 13/13

翻炒均匀即可

小贴士

鸡翅要切小一点比较入味。

发布于 2019-11-15

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