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可乐鸡翅
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可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。鸡翅的各种做法我都喜爱,其中,最喜欢的是可乐鸡翅,肉质鲜嫩爽口,浓郁的可乐香味包裹着鸡翅,想想都口水直流三千尺啊!刚巧我儿子也很喜欢吃,我也很喜欢吃,记得有一次儿子生病了,食欲不振,后来我就做了这道可乐鸡翅给他,他胃口大开,吃得不亦乐乎,边吃还边称赞说:“好好吃!”嘿嘿!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 8个
可乐 1罐
八角 2颗
大葱 1根
姜片 4片
淀粉水 小碗
料酒 适量
老抽 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料。鸡翅是先用水泡好,泡出血水,再沥干水分。
  • 步骤 2/8
    用刀在鸡翅的正反面划两刀
  • 步骤 3/8
    冷水下锅,给鸡翅焯水。
  • 步骤 4/8
    大葱切段,姜切片,备好葱花,备好八角。
  • 步骤 5/8
    热锅热油,加入佐料爆香。
  • 步骤 6/8
    炒出香味时,放入鸡翅
  • 步骤 7/8
    煎制金黄
  • 步骤 8/8
    再加入可乐,可乐的量没过鸡翅即可。熬煮制汁水粘稠,如汁水还有挺多的,可以用淀粉水勾芡。出锅后洒入葱花即可
小贴士

如果没有老抽或不喜欢老抽的也可以不放,只不过颜色淡了点。盐的份量要根据个人口味而定,不过晨妈提醒大家,最好少放点,多吃盐对身体不太好。

发布于 2019-02-26
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