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可乐鸡翅
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可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。鸡翅的各种做法我都喜爱，其中，最喜欢的是可乐鸡翅，肉质鲜嫩爽口，浓郁的可乐香味包裹着鸡翅，想想都口水直流三千尺啊！刚巧我儿子也很喜欢吃，我也很喜欢吃，记得有一次儿子生病了，食欲不振，后来我就做了这道可乐鸡翅给他，他胃口大开，吃得不亦乐乎，边吃还边称赞说：“好好吃！”嘿嘿！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 8个
可乐 1罐
八角 2颗
大葱 1根
姜片 4片
淀粉水 小碗
料酒 适量
老抽 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料。鸡翅是先用水泡好，泡出血水，再沥干水分。
  • 步骤 2/8
    用刀在鸡翅的正反面划两刀
  • 步骤 3/8
    冷水下锅，给鸡翅焯水。
  • 步骤 4/8
    大葱切段，姜切片，备好葱花，备好八角。
  • 步骤 5/8
    热锅热油，加入佐料爆香。
  • 步骤 6/8
    炒出香味时，放入鸡翅
  • 步骤 7/8
    煎制金黄
  • 步骤 8/8
    再加入可乐，可乐的量没过鸡翅即可。熬煮制汁水粘稠，如汁水还有挺多的，可以用淀粉水勾芡。出锅后洒入葱花即可
小贴士

如果没有老抽或不喜欢老抽的也可以不放，只不过颜色淡了点。盐的份量要根据个人口味而定，不过晨妈提醒大家，最好少放点，多吃盐对身体不太好。

发布于 2019-02-26
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