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香菇鸡肉锅贴
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deflection恐惧

锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
香菇 20g
鸡肉 200g
面粉 150g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备面粉
  • 步骤 2/9
    和到三光，醒半小时左右
  • 步骤 3/9
    醒面的同时，准备馅料，材料：鸡胸肉，香菇
  • 步骤 4/9
    剁成肉糜，加盐、鸡粉调味，加入适量鸡汤
  • 步骤 5/9
    醒好的面，分成小挤子
  • 步骤 6/9
    擀成大饺子皮的样子
  • 步骤 7/9
    如包饺子一般，包好之后上锅煎
  • 步骤 8/9
    煎至金黄换另一面煎
  • 步骤 9/9
    煎到两面金黄即可出锅。
小贴士

由于锅贴仅煎，肉馅尽量不要太满了，以免煎不熟，能够铺平就行了。

发布于 2019-11-19
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