核桃鸡丁
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麦田稻莺袁哊常
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加了核桃的宫保鸡丁。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备食材，花生米、核桃仁、鸡肉、莴笋、葱 -
步骤 2/9
莴笋切丁
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步骤 3/9
鸡肉，鸡肉中放一点淀粉
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步骤 4/9
花生、核桃用油炸好沥出
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步骤 5/9
葱切段、姜切片，花椒、干辣椒洗净备用
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步骤 6/9
在小碗中放入醋、淀粉、花椒粉和白糖，混合均匀制成调味料汁
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步骤 7/9
油烧热，将花椒、干辣椒，葱段，姜片倒入锅中爆香，鸡肉倒入锅中，加豆瓣酱、老抽翻炒均匀
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步骤 8/9
鸡肉炒到八成熟后倒入莴笋丁
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步骤 9/9
放入炸好的花生米和核桃仁，将事先调好的汁料倒入锅中，翻炒均匀
小贴士
花生米用温水泡一会，冷油下锅,不容易糊。
发布于 2019-10-18
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