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苹果鸡汤
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姑季盒重黑

鸡甘平偏温，营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高1/3或1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，所以吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。试着学老师们用苹果入汤，还不错，清香甘甜的鸡汤。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 600g
苹果 100g
姜 适量
小葱 适量
红枣 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好食材。
  • 步骤 2/7
    鸡剁块，备些姜葱，红枣。
  • 步骤 3/7
    煮些姜葱水，鸡块入锅烫一烫。
  • 步骤 4/7
    把鸡肉，红枣入砂锅中。烧开后转小火。
  • 步骤 5/7
    备好苹果。
  • 步骤 6/7
    鸡汤炖约1小时，加入苹果，稍煮一会，加入少许盐即可。
  • 步骤 7/7
    装碗。
小贴士

鸡肉炖制按个口感而定时间，老鸡需要炖久一些。

苹果不宜太早放入，入锅稍煮二三分钟即可。

发布于 2019-10-15
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