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炒馒头
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境枪乘克剿

早上才发现又下大雪了。从窗户里看出去，树上、车顶上全是一层厚厚的雪。万分庆幸呀，昨天去给闺女买好了过年的衣服，大大小小买了四件，换来丫头的一句话，妈妈我一定好好听话，好好表现。只是，她的承诺兑换期限有点短，今天早上就又开始捣乱了。呵呵。这个周末，昨天又没有做饭。今天早上老公说要吃炒馒头。馒头是婆婆自己蒸的，白菜在厨房放的时间有点长了，有点干。不过，炒的馒头还是挺好吃的。

时间:10分钟内
食材
馒头 2个
鸡蛋 2个
香肠 1小段
白菜 1小块
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好材料
  • 步骤 2/19
    香肠切成小块
  • 步骤 3/19
    白菜切小块
  • 步骤 4/19
    馒头切成丁
  • 步骤 5/19
    鸡蛋打进碗里
  • 步骤 6/19
    锅烧干，放入适量油
  • 步骤 7/19
    油加热的时候，在鸡蛋中加入少量盐，用筷子搅打出泡
  • 步骤 8/19
    油热后倒进鸡蛋
  • 步骤 9/19
    炒熟盛出
  • 步骤 10/19
    锅内再放入适量油，烧热后放入葱花爆香
  • 步骤 11/19
    倒进香肠翻炒
  • 步骤 12/19
    倒进白菜翻炒
  • 步骤 13/19
    加入适量水
  • 步骤 14/19
    翻炒均匀，白菜快熟时加入适量盐
  • 步骤 15/19
    倒进馒头丁
  • 步骤 16/19
    用碗绕锅边上加入少量水
  • 步骤 17/19
    盖锅盖，用水蒸汽将馒头蒸热
  • 步骤 18/19
    馒头热了以后，搅匀
  • 步骤 19/19
    倒入鸡蛋拌匀即可
小贴士

加入馒头以后要在 四周浇上一点水，盖上盖子，用水蒸汽将馒头加热

发布于 2019-12-31
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