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豇豆香肠
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忆尘夕之涩易波

夏天豇豆大量上市了，虽然今年豇豆比往年要贵，但还是很喜欢吃，这个季节正是吃新鲜蔬菜的好时节，所以不要委屈自己的胃哦。豇豆配香肠一起炒是很普通的家常菜，味道很香，很下饭。

时间:10分钟内
食材
香肠 150g
豇豆 300g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
酱油 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豇豆摘掉两头后洗净切段
  • 步骤 2/9
    香肠切条
  • 步骤 3/9
    烧开水，把豇豆放开水里焯过断生
  • 步骤 4/9
    捞出来后用清水冲一下备用
  • 步骤 5/9
    油锅微热后，放蒜蓉爆香
  • 步骤 6/9
    加入豇豆炒2-3分钟
  • 步骤 7/9
    加入香肠继续炒2分钟
  • 步骤 8/9
    加入适量的盐调味后关火
  • 步骤 9/9
    装盘。
小贴士

豇豆可以不用焯水直接炒，但我还是喜欢焯过再炒，这样油烟少，炒出来的菜颜色也好，而且味道更新鲜。

发布于 2019-11-22
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