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腊肠炒烟熏干
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珍珠奶茶

烟熏过的食品具有较长时间的贮藏性，还有特殊的风味与色泽。烟熏豆腐干是去十堰竹山时买的，无论是菜市场还是超市，都能见到厚厚的熏干，闻起来很香。当地人介绍因制作时加了盐又经过烟熏，买回家放个十天半个月的没问题。

时间:10分钟内
食材
烟熏豆腐干 400g
香肠 100g
毛豆米 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
青椒 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    薰干切片
  • 步骤 3/9
    青红椒切碎
  • 步骤 4/9
    热锅下油下毛豆米
  • 步骤 5/9
    加盐
  • 步骤 6/9
    炒1分钟
  • 步骤 7/9
    下香肠和薰干
  • 步骤 8/9
    加生抽炒一下
  • 步骤 9/9
    最后下青红椒炒匀即可关火
小贴士

1、烟熏干在制作时加过盐，所以炒毛豆时只用加少许盐即可。

2、香肠提前煮熟。

发布于 2020-07-29
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