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迷你火腿卷
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抖坠以接玖

前一段时间做了迷你小肉丸，孩子们很爱吃，继续迷你路线，这次做了火腿卷，继续大受欢迎。一口就能咬到香香的火腿，简直太棒了！这可以算是“中式热狗”吧！哈哈！

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
火腿肠 2根
酵母粉 5g
水 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将酵母用温水化开，取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，盖盖子或保鲜膜，发酵至原体积的两倍大。
  • 步骤 2/7
    将发酵好的面团放面板上，洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，揪成小剂子。
  • 步骤 3/7
    取其中一份搓成中间粗，两头细的长条。
  • 步骤 4/7
    火腿肠切成四份。
  • 步骤 5/7
    将长条缠绕在火腿肠上。
  • 步骤 6/7
    把做好的火腿肠卷醒30分钟,再放入锅里蒸13-15分钟。
  • 步骤 7/7
    人见人爱的火腿卷。
小贴士

1.个人认为换成腊肠更好吃。

2.蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子，这样火腿卷就不会出现回缩。

发布于 2019-11-22
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